Sobremesas saudáveis de verão: confira receitas para se refrescar nessa estação

Não muitas pessoas costumam mudar a alimentação na estação mais quente do ano para incluir pratos diferenciados e mais refrescantes. No entanto, algumas sobremesas saudáveis de verão podem ser muito fáceis de fazer e recompensadoras, já que nos deixam novos em folha para aguentar um dia quente.

Sorvetes, mousses, pudim, picolés e smoothies podem ser adaptados para virarem receitas saudáveis, deliciosas e refrescantes. Hoje, a VitaVale vai mostrar algumas para você. Confira.

Sobremesas saudáveis de verão - VitaVale 3
Imagem: Guia da Semana.

Sorbet de morango

Clássico sabor de sorvete pode ser preparado de forma saudável e prática. Você só precisa de: 750 g de morangos; 1 pote de hortelã; 50g de açúcar; 5 colheres de sumo de limão.

Preparação: depois de limpos, corte bem os morangos em pedaços pequenos. Junte-os com as folhas de hortelã (bem lavadas e cortadas), o açúcar e o sumo de limão e amasse tudo ao ponto de virar um purê. A mistura deve ficar duas horas no freezer, mas deve ser batida como purê a cada 15 minutos, para ir congelando aos poucos.

Sobremesas saudáveis de verão - VitaVale
Imagem: FruFruta.

Mouse de blueberry com calda de hortelã

Receita em versão que utiliza ingredientes mais saudáveis, ideal para ser consumida depois de um almoço de fim de semana. Para o mousse, você vai precisar: 1 pacote de pudim de morango; 1 pacote de gelatina de morango; uma xícara de leite desnatado; 200 gramas de blueberry; e 2 potes de iogurte natural desnatado. Para a calda, você vai precisar: 1 xícara e meia de água; 10 ramos de hortelã higienizada; e 4 colheres de sopa de açúcar.

Preparação: prepare as misturas de gelatina e de pudim separadamente, reservando na geladeira após o fim. Quando estiverem prontas, bata no liquidificador as misturas com os restos dos ingredientes para o mousse até formar uma massa homogênea. Divida em taças individuais e leve ao refrigerador.

Preparação da calda: ferva os ramos de hortelã em água por 15 minutos. Em seguida, retire as folhas, adicione o açúcar e continue mexendo constantemente com o fogo ligado até engrossar (cerca de 20 minutos). Quando estiver pronto, refrigere a calda e despeje em cima do mousse.

Sobremesas saudáveis de verão - VitaVale 2
Imagem: Guia da Semana.

Paleta de frutas vermelhas

Sobremesa fácil, saborosa e versátil, as paletas são consumidas como os famosos picolés. Para a receita, você vai precisar: 3 xícaras de mix de morango, cereja, amora e mirtilo; 200ml xícaras de suco de cranberry ou romã; 200ml de água gelada.

Para o preparo: separe um terço das frutas, corte-as em rodelas e reserva. Os outros dois terços devem ser batidos no liquidificador com o suco e a água. Em forminhas próprias para paletas/picolés, coloque algumas rodelas de frutas e preencha-as com a mistura batida. Leve ao congelador e espere chegar na consistência ideal.

Sobremesas saudáveis de verão - VitaVale 4
Imagem: Guia da Semana.

Smoothie de abacaxi com goji berry

Bebida super prática de preparar e muito energizante, ótima para tomar depois de um dia cansativo. Você vai precisar: meia xícara de goji berry; 1 xícara de abacaxi picado e congelado; 1 xícara de água de coco gelada.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva em seguida. Antes de bater, você pode adicionar hortelã ou açúcar a gosto, para incrementar o sabor.

São essas as dicas de sobremesas saudáveis de verão que a VitaVale trouxe para você, lembrando que sempre é possível se alimentar bem e com saúde.

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