Receitas saudáveis para assistir aos jogos sem sair da dieta

Dias de festas estão se aproximando, e sinônimo de festa é comida e bebida a vontade não é?

Habitualmente as refeições oferecidas são calóricas, com alta concentração de gorduras saturadas

e carboidratos simples, alimentos de difícil digestão e que normalmente são combinados com

bebidas calóricas. Mas como não perder o foco na dieta e aproveitar a festa ao mesmo tempo?

Selecionei para você algumas receitas de petiscos que vão tornar o seu momento muito mais saudável.

 

Batata Chips de forno 

Ingredientes

500g de batatas doce;

Água gelada;

Sal marinho.

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas em fatias finas. Mergulhe na água gelada por 15 minutos.

Escorra e seque as batatas com papel toalha e espalhe numa assadeira forrada com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180˚C e asse por 45 minutos ou até dourar, virando as batatas a

cada 15 minutos com o auxilio de uma escumadeira. Polvilhe sal e sirva imediatamente.

 

Grão de Bico crocante

Ingredientes

3 xicaras de grão de bico;

3 colheres de páprica doce;

¾ de colher de chá de sal;

1 colher de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho durante uma noite. Na manhã seguinte, escorra e transfira pra uma panela.

Cubra o grão de bico com água fervente e ferva por alguns minutos até ficarem “al dente” (de 5 a 10 minutos).

Escorra e deixe esfriar.

Transfira o grão de bico para uma assadeira, salpique a páprica e/ou outros temperos que queira usar e regue com o óleo de coco. Misture tudo com as mãos para distribuir entre os grãos. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180˚C por cerca de 1 hora. Para testar o ponto ideal retire o grão de bico, deixe esfriar e experimente.

Ele deverá estar levemente crocante.

Sirva em seguida!

Crudités de Legumes com Molho de Iogurte

Ingredientes

400 gramas de Iogurte natural desnatado;

1 unidade de dente de alho;

400 gramas de Cenoura;

1 colher de chá de Tempero misto caseiro;

400 gramas de Brócolis;

400 gramas de Couve-flor cortada;

400 gramas de Pepino japonês;

400 gramas de Pepino.

Modo de preparo:

Para o preparo de crudités (legumes ou frutas cruas) é recomendável que os ingredientes sejam orgânicos.

Caso não seja simpatizante do consumo de legumes crús, afervente-os por 1 minuto e logo após esfrie com água gelada.

Higienize os pepinos, o alho, as cenouras a couve-flor e o brócolis. Retire a casca do pepino comum, corte ao meio, retire as sementes e pique-o, o pepino japonês corte em palitos com a casca, a cenoura descasque e corte em palitos de tamanho igual ao pepino, corte o brócolis e a couve-flor em pequenos floretes, cortar o dente de alho ao meio e retirar a parte verdinha do centro, esprema-o. Reserve em separado.

Molho grego de Iogurte

Se utilizar iogurte desnatado, escorra o soro para o molho ficar mais encorpado e coloque o iogurte numa molheira, junte o tempero misto, o alho, o pepino comum e misture. Decore o Crudités a seu gosto e sirva em seguida!

Muffin de Banana

Ingredientes

2 bananas maduras;

6 morangos grandes;

3 ovos;

4 colheres de sopa de linhaça moída;

½ xícara de leite de amêndoa;

1 colher de sopa de extrato de baunilha;

½ colher de sopa de canela.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Distribua uniformemente a mistura em uma forma antiaderente

para muffins e leve ao forno a 190˚C por 25 a 30 minutos. Decore com morangos.

Que tal torcer pela Seleção Brasileira com saúde?

Fontes:

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2012/11/26/crudites-legumes-molho-iogurte-tzatziki/

http://myhealthydish.com/