Três receitas Low Carb para você aproveitar

comidas low carb

É essencial que tenhamos um alimentação saudável e equilibrada. Inclusive sabemos que, manter uma alimentação balanceada pode trazer melhorias consideráveis na nossa vida, como no sono, contribuindo na perda de peso, melhoras no sistema digestivo e garante um bom humor. Por isso hoje, resolvemos trazer para você três receitas Low Carb, são receitas saborosas, uma para o café da manhã, uma para o almoço e por último uma para a janta.

Para você que ainda tem dúvida, a dieta Low Carb é baseada em alimentos com pouco ou sem carboidrato, os alimentos são ricos em proteínas e gorduras. Alguns dos alimentos Low Carb são:

  • Queijos;
  • Ovos;
  • Azeite;
  • Frutas;
  • Carnes;
  • Sementes (chia, linhaça, girassol e gergelim).

 

Café Da Manhã – Low Carb

Ingredientes

Massa:

  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada 15g
  • 1 colher (sopa) de farinha de feijão branco 15g
  • 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas 15g
  • 1 colher (café) de manteiga
  • 1 colher (café) de fermento químico
  • 8 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 1 fatia de presunto
  • 1 fatia de queijo muçarela
  • 1 colher (sopa) rasa de requeijão
  • 4 tomates cereja ou 2 fatias finas de tomate
  • Folhinhas de manjericão ou orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente pequeno mexendo apenas com a colher.

Aqueça seu grill, se não tiver um, use sua sanduicheira ou uma frigideira ou panela com teflon bem novinho.

Coloque 2/3 (duas partes de três) da massa no grill e feche por 1 minuto.

Adicione o requeijão bem ao centro, depois o presunto, queijo, tomate e manjericão. Cubra do o restinho da massa e feche o grill.

Para quem fizer na frigideira, prepare dois bolachões e, depois de pronto, recheie. Volte ao fogo para aquecer. Se preferir, use outros recheios.

 

Almoço – Creme de Chuchu 

Ingredientes

  • 1 chuchu médio picado em pedaços médios
  • 1 cebola pequena picada
  • Alho
  • 1 litro de água
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara de palmito picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, a água, o chuchu, a cebola e o alho.

Deixe cozinhar por 20 minutos e desligue o fogo.

Bata os ingredientes no liquidificador ou no mixer até virar um caldo.

Aqueça a panela e misture o chuchu batido com o creme de leite, sal, pimenta, salsinha, palmito e o queijo ralado.

Deixe levantar fervura e desligue.

Está pronto.

 

Janta – Espaguete de Abobrinha ao Molho Bolonhesa

Ingredientes:

  • 1 abobrinha bem grande
  • 250 g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • Salsinha
  • Sal
  • Pimenta
  • 1/4 xícara de mozarela ralada
  • Queijo parmesão ralado
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo:

Fatie a abobrinha no cortador até que chegue às sementes, estas devem ser desprezadas.

Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos.

Escorra bem e reserve.

Molho:

Em uma panela, doure a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes.

Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate, sal, pimenta, uma parte do manjericão.

Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco.

Montagem:

Cubra o fundo de uma assadeira de vidro média com os filetes de abobrinhas cozidas.

Por cima coloque o molho, salpique a mozarela e leve ao forno preaquecido por 35 minutos, até que gratine.

Sirva com parmesão e manjericão.

 

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Fonte: Tudo Gostoso